2014年07月07日
読書!
超久しぶりの投稿になってしましました。
読書の報告です。
御存じの方もいらっしゃると思いますが、兵庫県三田市で盛業中の洋菓子店
エス コヤマ社長 小山 進さんが執筆した
「丁寧を武器にする」を読みました。
TBS系列で放送した、情熱大陸を見ていたので、どんな方かは知っていましたが
いやはやすごい人です。
フランス パリで開催される、世界最大のチョコレートの祭典で2連覇したほどの
技術の持ち主でもあり、先生であり、師匠であり、デザイナーであり、プランナーでもある。
菓子屋に限らず、だいたい職人というものは、技術がある人ほど無口でひとつのものを
黙々と続けている人が多いのですが、小山さんは違う。
菓子屋にもこんな人がいるんだと、感動してしましました。
この本から学んだ、唯一無二の店になること。丁寧な仕事をすること。
どんなお菓子を作るかより、どんな想いを伝えたいのかを大切にして
これからの仕事に励みたいと考えています。
読書の報告です。
御存じの方もいらっしゃると思いますが、兵庫県三田市で盛業中の洋菓子店
エス コヤマ社長 小山 進さんが執筆した
「丁寧を武器にする」を読みました。
TBS系列で放送した、情熱大陸を見ていたので、どんな方かは知っていましたが
いやはやすごい人です。
フランス パリで開催される、世界最大のチョコレートの祭典で2連覇したほどの
技術の持ち主でもあり、先生であり、師匠であり、デザイナーであり、プランナーでもある。
菓子屋に限らず、だいたい職人というものは、技術がある人ほど無口でひとつのものを
黙々と続けている人が多いのですが、小山さんは違う。
菓子屋にもこんな人がいるんだと、感動してしましました。
この本から学んだ、唯一無二の店になること。丁寧な仕事をすること。
どんなお菓子を作るかより、どんな想いを伝えたいのかを大切にして
これからの仕事に励みたいと考えています。
Posted by どら焼き まえちゃん at
21:05
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2013年10月28日
ハロウィン!
みなさんこんにちは。いつもありがとうございます。
さわやかな秋の好季節となりました。いかがお過ごしでしょうか?
秋は、何を食べてもおいしいですね。体重増加が気になるところです。
さて、もうすぐハロウィンですね。
松林堂ではかぼちゃのスイーツを各種販売中です。
まず最初に
かぼちゃ生どら焼き
かぼちゃ風味の皮には、かぼちゃ餡入り生クリームがたっぷりサンドしてあります。
おひとつ 158円
次は
かぼちゃの生大福
やわらかなお餅の中に、かぼちゃ餡で包んだ生クリームがいっぱいです。
おひとつ 126円
最後は
かぼちゃまんじゅう
皮にも餡にもかぼちゃを練り込んだ、やわらかなおまんじゅうです。
おひとつ 74円
どうぞ秋の夜長は、かぼちゃのお菓子とともにお過ごしくださいね。
さわやかな秋の好季節となりました。いかがお過ごしでしょうか?
秋は、何を食べてもおいしいですね。体重増加が気になるところです。
さて、もうすぐハロウィンですね。
松林堂ではかぼちゃのスイーツを各種販売中です。
まず最初に
かぼちゃ生どら焼き
かぼちゃ風味の皮には、かぼちゃ餡入り生クリームがたっぷりサンドしてあります。
おひとつ 158円
次は
かぼちゃの生大福
やわらかなお餅の中に、かぼちゃ餡で包んだ生クリームがいっぱいです。
おひとつ 126円
最後は
かぼちゃまんじゅう
皮にも餡にもかぼちゃを練り込んだ、やわらかなおまんじゅうです。
おひとつ 74円
どうぞ秋の夜長は、かぼちゃのお菓子とともにお過ごしくださいね。
Posted by どら焼き まえちゃん at
20:59
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2013年09月13日
牧之原どら焼き 発売中
お客様、いつもありがとうございます。
まだまだ暑い日が続いていますね。お身体、くれぐれもご自愛くださいませ。
さて、9月から荒茶生産量 日本一の牧之原市にふさわしい
お菓子の販売を始めました。
その名も、牧之原どら焼き。
当店独自のしっとり風味豊かな皮に,地元産の粉末茶とやぶきたパウダー茶を
たっぷり練り込み焼きあげました。
そして、餡は北海道産 手亡豆(てぼうまめ)を丁寧に煮て
同じく、地元産の粉茶をお豆と一緒に炊きあげました。
さわやかな緑色をしていますが、一切着色料は使用しておりません。
お茶の香りがほんのりして、どら焼の松林堂に新しい仲間が増えました。
おひとつ 126円(税込)
お茶うけに、また知人の方に牧之原のおみやげとして、お使いくださいませ。
皆様のご来店、お待ちしております。
まだまだ暑い日が続いていますね。お身体、くれぐれもご自愛くださいませ。
さて、9月から荒茶生産量 日本一の牧之原市にふさわしい
お菓子の販売を始めました。
その名も、牧之原どら焼き。
当店独自のしっとり風味豊かな皮に,地元産の粉末茶とやぶきたパウダー茶を
たっぷり練り込み焼きあげました。
そして、餡は北海道産 手亡豆(てぼうまめ)を丁寧に煮て
同じく、地元産の粉茶をお豆と一緒に炊きあげました。
さわやかな緑色をしていますが、一切着色料は使用しておりません。
お茶の香りがほんのりして、どら焼の松林堂に新しい仲間が増えました。
おひとつ 126円(税込)
お茶うけに、また知人の方に牧之原のおみやげとして、お使いくださいませ。
皆様のご来店、お待ちしております。
Posted by どら焼き まえちゃん at
22:08
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2013年07月29日
セールのお知らせ!!
みなさんこんにちは。どら焼屋 松林堂のまえちゃんです。
早いもので、7月もあとわずかで終わってしまいます。天候不順が心配ですが。
今日は、セールのお知らせです。
8月1日(木)から5日(月)まで所属している四五日会のセールを行います。
吉田町、旧榛原町の方には、チラシが入りますが、その他の地区には
お知らせできませんので、このブログを使用させていただきました。
今月のセールは、暑い夏にぴったりのアイスどら焼きを、値引き販売しちゃいます。
通常価格158円を137円。 お買い得です。
バニラ、イチゴ、抹茶、チョコレートに新製品ラムレーズンが仲間入り。
5種類のお味で、皆様のご来店をお待ちしております。
なお、3日(土)は勝手ながら休業させていただきます。何卒ご容赦願います。
早いもので、7月もあとわずかで終わってしまいます。天候不順が心配ですが。
今日は、セールのお知らせです。
8月1日(木)から5日(月)まで所属している四五日会のセールを行います。
吉田町、旧榛原町の方には、チラシが入りますが、その他の地区には
お知らせできませんので、このブログを使用させていただきました。
今月のセールは、暑い夏にぴったりのアイスどら焼きを、値引き販売しちゃいます。
通常価格158円を137円。 お買い得です。
バニラ、イチゴ、抹茶、チョコレートに新製品ラムレーズンが仲間入り。
5種類のお味で、皆様のご来店をお待ちしております。
なお、3日(土)は勝手ながら休業させていただきます。何卒ご容赦願います。
Posted by どら焼き まえちゃん at
19:00
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2013年07月15日
アイスどら焼き
みなさんこんにちは。お元気ですか?
毎日暑い日が続き、少々私はバテ気味ですが
まだ7月の半ば、夏はこれからですので頑張って乗り切ろうと思います。
こんな暑い夏にぴったりのどら焼きを、今日は紹介いたします。
当店自慢のふんわりした皮に、おいしいアイスがいっぱい入っています。
お味は、バニラ・抹茶・いちご・チョコレートの四種類です。
気温の上昇に伴って、売れ行きも好調になってきました。
どうぞ皆様、こんな暑い日は冷房の効いた涼しいお部屋で、冷茶でも飲みながら
当店のアイスどら焼きをおもいっきり頬張ってください。
幸せな気分になること、間違いありません。
おひとつ157円(税込)です。
皆様のご来店をお待ちしております。
毎日暑い日が続き、少々私はバテ気味ですが
まだ7月の半ば、夏はこれからですので頑張って乗り切ろうと思います。
こんな暑い夏にぴったりのどら焼きを、今日は紹介いたします。
当店自慢のふんわりした皮に、おいしいアイスがいっぱい入っています。
お味は、バニラ・抹茶・いちご・チョコレートの四種類です。
気温の上昇に伴って、売れ行きも好調になってきました。
どうぞ皆様、こんな暑い日は冷房の効いた涼しいお部屋で、冷茶でも飲みながら
当店のアイスどら焼きをおもいっきり頬張ってください。
幸せな気分になること、間違いありません。
おひとつ157円(税込)です。
皆様のご来店をお待ちしております。
Posted by どら焼き まえちゃん at
12:50
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2013年06月08日
新製品のご案内!
みなさんこんにちは。
ご覧いただきありがとうございます。
今日は新製品のご案内をさせていただきます。
梅雨時のうっとうしいこの季節に、ピッタリの生どら焼き。
名づけて 坂部オレンジ!!
白餡とオレンジ果汁を一緒に練り上げ、それをベースにして
上部に生クリームを絞り、その上に手剥きしたオレンジ果実
そして最後にたっぷりの生クリームでオレンジをかくれんぼ状態に
しました。
さわやかな食べ心地がたまらない、まさに今が旬のどら焼きです。
どうぞ皆様、ぜひともお試しくださいませ。
ご覧いただきありがとうございます。
今日は新製品のご案内をさせていただきます。
梅雨時のうっとうしいこの季節に、ピッタリの生どら焼き。
名づけて 坂部オレンジ!!
白餡とオレンジ果汁を一緒に練り上げ、それをベースにして
上部に生クリームを絞り、その上に手剥きしたオレンジ果実
そして最後にたっぷりの生クリームでオレンジをかくれんぼ状態に
しました。
さわやかな食べ心地がたまらない、まさに今が旬のどら焼きです。
どうぞ皆様、ぜひともお試しくださいませ。
Posted by どら焼き まえちゃん at
18:37
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2013年05月05日
静岡空港 石雲院展望デッキ
いよいよ明日で大型連休も終わりですが、皆様充実したお休みをお過ごしでしょうか?
毎年のことですが、お菓子屋は連休は関係ありません。仕事、仕事の毎日です。
観光地に行って、渋滞にハマるよりは余程いいです。
でも、ちょっと羨ましいかな。
連休最後になってこんな情報提供もなんですが、2月に静岡空港に展望デッキができました。
石雲院(せきうんいん)というお寺の裏です。
空港ビルの屋上から見るより、より飛行機や滑走路が近くに見えてお勧めです。
そのデッキに行く途中に小さな販売所もあり、地元で採れた農産物やお菓子お弁当などが販売されています。
もちろん、当店の自慢のどら焼きもあります。
土・日・祝日の午前10時から午後2時までお買い求めいただけますので、ぜひとも家族連れで、デートで
お一人で空港見学の際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
なお、展望デッキでもお茶とコーヒーの無料サービスも行っています。
気候の良いこの季節、お勧めです
毎年のことですが、お菓子屋は連休は関係ありません。仕事、仕事の毎日です。
観光地に行って、渋滞にハマるよりは余程いいです。
でも、ちょっと羨ましいかな。
連休最後になってこんな情報提供もなんですが、2月に静岡空港に展望デッキができました。
石雲院(せきうんいん)というお寺の裏です。
空港ビルの屋上から見るより、より飛行機や滑走路が近くに見えてお勧めです。
そのデッキに行く途中に小さな販売所もあり、地元で採れた農産物やお菓子お弁当などが販売されています。
もちろん、当店の自慢のどら焼きもあります。
土・日・祝日の午前10時から午後2時までお買い求めいただけますので、ぜひとも家族連れで、デートで
お一人で空港見学の際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
なお、展望デッキでもお茶とコーヒーの無料サービスも行っています。
気候の良いこの季節、お勧めです
Posted by どら焼き まえちゃん at
21:09
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2013年03月15日
SBS 内山アナウンサー来店!
みなさんこんにちは。久しぶりの投稿になってしまいました。
今日15日の午後、SBS静岡放送のアナウンサー 内山絵里加さんが
撮影スタッフとともに来店してくれました。
当店の自慢の一品 どら焼きを放送で紹介していただけるとのことです。
先月完成した、静岡空港の石雲院展望台と近所の焼きいも屋さんに立ち寄った後
お越しいただきました。
テレビで見るより、生で見るほうが数倍かわいかったです。
放送は、来月4月9日(火)午後4:45分からのイブアイ・Nスタでのワンコーナーです。
もし、忙しい夕方のひと時、お時間がありましたらぜひご覧くださいませ。
今日15日の午後、SBS静岡放送のアナウンサー 内山絵里加さんが
撮影スタッフとともに来店してくれました。
当店の自慢の一品 どら焼きを放送で紹介していただけるとのことです。
先月完成した、静岡空港の石雲院展望台と近所の焼きいも屋さんに立ち寄った後
お越しいただきました。
テレビで見るより、生で見るほうが数倍かわいかったです。
放送は、来月4月9日(火)午後4:45分からのイブアイ・Nスタでのワンコーナーです。
もし、忙しい夕方のひと時、お時間がありましたらぜひご覧くださいませ。
Posted by どら焼き まえちゃん at
22:27
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2013年02月22日
おいしいカステラ
みなさんこんにちは。毎日寒い日が続きますね。
でも、もう少しの辛抱です。お互い寒さに負けずに頑張りましょう。
今日は、当店のもう一つの看板商品、カステラをご紹介いたします。
卵は、菊川市(株)ホソヤさん生産の「静岡産まれ」を使用。
小麦粉は北海道産のホクシン小麦という品種を使っています。
また、みりんは3年熟成した、岐阜県養老町の玉泉堂酒造さんの本みりん。
水あめは、鹿児島県の加治佐澱粉工業さんの麦芽水あめです。
全国各地から取り寄せた材料を使って、精一杯昔からの製法を守り作っています。
一斤が1,260円 半斤が683円です。
ぜひご賞味下さいませ。
でも、もう少しの辛抱です。お互い寒さに負けずに頑張りましょう。
今日は、当店のもう一つの看板商品、カステラをご紹介いたします。
卵は、菊川市(株)ホソヤさん生産の「静岡産まれ」を使用。
小麦粉は北海道産のホクシン小麦という品種を使っています。
また、みりんは3年熟成した、岐阜県養老町の玉泉堂酒造さんの本みりん。
水あめは、鹿児島県の加治佐澱粉工業さんの麦芽水あめです。
全国各地から取り寄せた材料を使って、精一杯昔からの製法を守り作っています。
一斤が1,260円 半斤が683円です。
ぜひご賞味下さいませ。
Posted by どら焼き まえちゃん at
19:30
│Comments(0)
2013年02月20日
宜しくお願いします
皆様こんにちは。はじめまして。
牧之原市内で、どら焼き・カステラを名物商品として日々お菓子作りに励んでいる小さな菓子屋です。
自信作のどら焼きは毎朝焼いていて、厳選した材料とお買い求めやすい価格で
おひとつお一つ心をこめてお作りしています。
そんな菓子屋の日常を、楽しく日記形式でご紹介できたらと思います。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
牧之原市内で、どら焼き・カステラを名物商品として日々お菓子作りに励んでいる小さな菓子屋です。
自信作のどら焼きは毎朝焼いていて、厳選した材料とお買い求めやすい価格で
おひとつお一つ心をこめてお作りしています。
そんな菓子屋の日常を、楽しく日記形式でご紹介できたらと思います。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
Posted by どら焼き まえちゃん at
11:23
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